Szynka peklowana

Szynka peklowana

Robicie w domu wędliny? Ja zdecydowanie za rzadko. Ale czasami nie umiem sobie odmówić. Dzisiaj mam dla Was przepis na peklowaną szynkę pieczoną. Bardzo aromatyczna, soczysta i delikatna. Może zrobicie na święta? Składniki solanki: 75 g soli 1 czubata łyżeczka soli peklowej 4 ząbki czosnku (przeciśnięte przez praskę) 1 płaska łyżeczka mielonego ziela angielskiego 1 płaska łyżeczka mielonego pieprzu 3 listki laurowe (połamane na małe kawałki) 1 płaska łyżeczka majeranku  1,5 litra zimnej wody Ponad... czytaj dalej...