Dynia pieczona z ziemniakami

Dynia pieczona z ziemniakami

Dzisiaj na moim blogu danie dla osób lubiących dynię. Zapraszam na dynię Hokkaido zapiekaną z ziemniakami.  Moja dynia pachnie czosnkiem i oregano. Czujemy w niej również lekką nutę ziół prowansalskich.  Dynia Hokkaido ma na tyle miękką skórkę, że nie musimy jej obierać. Dzięki temu zachowujemy w potrawach jej piękny, pomarańczowy kolor.  Składniki (2 porcje): 1 mała dynia Hokkaido (moja ważyła 800 g) 1 kg małych ziemniaków 6 dużych ząbków czosnku 3 dojrzałe pomidory 1/5 szklanki oliwy z oliwek 2... czytaj dalej...