Bulion ze skrzydełek

Bulion ze skrzydełek

Bulion ze skrzydełek jest u mnie podstawą zup i sosów. Zazwyczaj porcję zużywam zaraz po zrobieniu, a pozostałą część mrożę w plastikowych pojemniczkach i wykorzystuję w miarę potrzeb. Składniki: 4 skrzydełka 1 marchewka 1 pietruszka pół niewielkiego selera 1 mały por 1 cebula 20 ziaren pieprzu czarnego kilka gałązek natki pietruszki gałązka lubczyku 1 liść selera sól do smaku Wykonanie: Do zimnej wody (1,5 litra) wkładamy wszystkie składniki bulionu (poza solą) i całość doprowadzamy do zagotowania. Zmniejszamy gaz... czytaj dalej...