LEMON CURD – cytrynowy krem

LEMON CURD – cytrynowy krem

Lemon curd to pyszny cytrynowy krem do tortu i ciasta. Cytrynowy curd można podać jako deser z bezą. Można też dodać go do kremu śmietankowego i zrobić z niego pyszny krem cytrynowy. Polecam również malinowy i pomarańczowy curd. Obserwuj Słodki Pomysł na INSTAGRAMIE. Składniki na 200-220 g lemon curdu: 1 jajko (rozm. L) 1 żółtko 80 g cukru lub więcej, do smaku 80 ml soku wyciśniętego z ok 1,5 – 2 cytryn skórka starta z 1,5 – 2 cytryn (umyte i wyszorowane) 65 g miękkiego masła (min. 82% tłuszczu) 1/2 – ... czytaj dalej...