Turecki lawasz z kurczakiem w Ayran i przyprawach

Turecki lawasz, smak Anatolii w Twojej kuchni Turecki lawasz to cienki, elastyczny placek, który od wieków towarzyszy kuchni Bliskiego Wschodu. Pamiętam mój pierwszy spacer po Stambule, aromat świeżego chleba mieszał się z przyprawami z bazaru i dymem z grilla. Wtedy poczułem, że prostota może być najpiękniejsza. Turecki Lawasz W mojej wersji kurczak marynowany jest w Ayran od 7 Gün z dodatkiem czosnku w proszku, salata Baharatı, pul biber i pieprzu. To nie zwykły jogurt, lekko kwaśny, kremowy, nadaje mięsu soc... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu RafalCook

Warto przeczytać

Dieta dla rzucających palenie

Od palenia tytoniu można się uzależnić tak samo jak od wielu innych rzeczy, gdyż przynosi to nam w pewnym sensie ulgę. Lecz oprócz tego jest wiele negatywnych efektów tego uzależnienia.

Czytaj dalej...

Jak najlepiej dobrać przyprawy do mięsa?

Jest bardzo wiele rodzajów mięsa, począwszy od najbardziej popularnej w Polsce wieprzowiny czy drobiu, kończąc na mniej popularnej wołowinie, jagnięcinie lub cielęcinie.

Czytaj dalej...