Torta Di Mele – włoski słodki klasyk

Torta Di Mele – włoski słodki klasyk Historia i pochodzenie dania Torta di mele to włoska odpowiedź na domowe ciasta jabłkowe, ale w zupełnie innym podejściu niż klasyczna szarlotka. We Włoszech nie chodzi o ciężkie wypieki, tylko o prostotę i balans. Jabłka mają grać pierwsze skrzypce, a ciasto ma być tłem, nie dominacją. Torta Di Mele W różnych regionach Włoch przepis wygląda inaczej. Na północy jest bardziej maślany i bogaty, na południu lżejszy, często z oliwą zamiast tłuszczu zwierzęcego. To jed... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu RafalCook

Warto przeczytać

Ciasto „Trzy Szklanki”. Każdy Kawałek Rozpływa Się W Ustach. Genialnie Prosty I Szybki Przepis.

Przepisów jest bardzo wiele, w każdym domu króluje inne ciasto. Chciałabym przedstawić wam przepis na ciasto, które bardzo często nazywa się Trzy szklanki. Ciasto jest bardzo proste i pyszne, a przepis prosty, nawet amator cukierniczy sobie z nim poradzi.

Czytaj dalej...