Suan La Tang z kurczakiem i Udon – moja interpretacja

Suan La Tang z kurczakiem i Udon – moja interpretacja

Suan La Tang z kurczakiem i Udon – moja interpretacja chińskiej zupy Nie jest to tradycyjny przepis na Suan La Tang. To moja interpretacja chińskiej zupy kwaśno-pikantnej, inspirowana jej charakterystycznym sposobem budowania smaku. W mojej wersji znalazły się kurczak, shiitake, tofu, chińskie warzywa i makaron Udon. Najbardziej nietypowym dodatkiem jest czarny czosnek od Juleko, którego nie traktuję jako składnika klasycznej Suan La Tang, ale jako mój własny kulinarny eksperyment. Spis treści Co to jest ... czytaj dalej...