Serowa Mamałyga

Serowa Mamałyga

Serowa Mamałyga, czyli Mămăligă a dosłownie to Balmoş. Serowa Mamałyga, choć właściwie Mămăligă to tradycyjne danie w Rumunii. Kukurydzę do Europy a właściwie do Wenecji sprowadzili Hiszpanie w XVI wieku z – Nowego Świata -. Mămăligă to danie, jak większość potraw w Rumunii prostych ludzi, które łatwo i szybko można przygotować. Jest wiele przepisów i nazw na mamałygę w Rumunii, Balmoş, który dziś zrobiłem to bogatsza wersji zwykłej Mămăligă, która najczęściej gotowana jest na wodzie.  Serowa Ma... czytaj dalej...