Pesto z bakłażana

Pesto z bakłażana

Pesto z Bakłażana, który ma bardzo ciekawą historię. W VII wieku Arabowie, podbijając Półwysep Iberyjski przywieźli bakłażana do Europy, którego odkryli prawdopodobnie w Persji, a dokładnie z północnych Indii. Bakłażan nie od początku stał się ulubieńcem kuchni Świata. Mogą świadczyć o tym nazwy, jakimi był określany, na przykład Arabowie mówili na bakłażana – diabelskie jajko – Włosi natomiast od Łacińskiej nazwy – mela insana – co oznacza – niezdrowy owoce -, Hiszpanie uważali, że po... czytaj dalej...