Przepis na : deser
Dla wielu bajaderki to relikt przeszłości i nieznaczący deser z resztek, ale ja nigdy nie mogłam do końca tego zrozumieć, bo dla mnie bajaderki (które mają wiele nazw w zależności od regionu) to słodycz, którego smak po prostu mnie rozbraja. Nie przygotowuję bajaderek z tzw. resztek (chociaż jest to świetny sposób na wykorzystanie niezjedzonego biszkoptu, ciasteczek itp.), bo dla mnie istotne jest by ich smak i konsystencja były powtarzalne. Niektórzy pewnie nie nazwą ich już wtedy bajaderkami, tylko czekoladowymi...
Poniżej przedstawiony zostaje przepis na idealny biszkopt, które jest jednym z najdelikatniejszych ciast.
Czytaj dalej...