Pieczone bataty ze szparagami

Pieczone bataty ze szparagami

  Składniki: 1,5 kg batatów 1 pęczek zielonych szparagów ser grana padano (lub parmezan) do posypania  3 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka oregano sól, pieprz Sposób wykonania: Piekarnik nagrzewamy do 180°C. Bataty obieramy i kroimy w plasterki, wrzucamy do miski dodajemy oregano, sól, pieprz oraz oliwę, mieszamy. Od szparagów odłamujemy zgrubiałe końcówki i kroimy na 2 cm kawałki.  Dużą blachę z piekarnika wykładamy papierem do pieczenia i wysypujemy na nią doprawione krążki batatów. Wkładamy do piek... czytaj dalej...