KLUSKI ŚLĄSKIE

KLUSKI ŚLĄSKIE

Składniki: 1 kg ziemniaków   mąka ziemniaczana sól Sposób wykonania: Ziemniaki umyj, obierz i ugotuj. Odlej wodę i dobrze rozgnieć. Wygładź utłuczone ziemniaki do gładkiej i równej powierzchni. Podziel na 4 równe części. Dwie przeciwległe części wyjmij na talerz i w wolne miejsca wsyp mąkę ziemniaczaną do wysokości górnej powierzchni wygładzonych ziemniaków. Dodaj ziemniaki z talerza. Lekko ciepłą masę ziemniaczaną połącz z mąką wyrabiając ciasto. Z ciasta zrób kuleczki a w nich wgłębienia. Ugotuj wodę i... czytaj dalej...