Wątróbka cielęca w sosie śmietanowym.

Wątróbka cielęca w sosie śmietanowym.

Składniki : 50 dkg wątróbki cielęcej 3 jabłka 2 cebule 2-3 łyżki mąki olej 2 łyżki musztardy 3/4 szklanki śmietany kremówki 3 łyżeczki sosu pieczeniowego sól pieprz czarny mielony estragon Sposób wykonania :   W ątróbkę opłucz w zimnej wodzie na cedzaku lub sitku, osusz. Pokrój w wąskie paski. Cebulę obierz, pokrój w cienkie paski. Z jabłek usuń gniazda nasienne, pokrój w talarki, oprósz lekko mąką , obsmaż na oleju z obu stron, następnie przełóż na półmisek. Na tym samym oleju usmaż cebulę z wątróbką.... czytaj dalej...