Likier cytrynowy " limoncello ".

Likier cytrynowy " limoncello ".

Składniki : 6 cytryn 0,5 l spirytusu 95 % 1 l wody 1 kg cukru Sposób wykonania :    C ytryny dokładnie umyj, wyszoruj szczoteczką i obierz cieniutko bez białego miąższu, który jest pod skórką. Skórkę wrzuć do czystego słoja, zalej spirytusem , szczelnie zamknij i odstaw w ciemne i chłodne miejsce, aż skórka zmieni barwę na bardzo jasną. Następnie odcedź skórkę przez sitko lub gazę. Cukier rozpuść we wrzącej wodzie, wystudź. Do wystudzonego syropu wlej spirytus cytrynowy, sok wyciśnięty z cytryn ( b... czytaj dalej...