Skarby natury. Szpinak i jego właściwości

Skarby natury. Szpinak i jego właściwości

Szpinak (Spinacia L.) obejmuje trzy gatunki, spośród których, znanym i uprawianym na całym świecie jest szpinak warzywny. Warzywo to pochodzi z terenów starożytnej Persji. Do Chin dotarł około 600 roku n.e. W XI wieku został sprowadzony do Hiszpanii, w XIV i XVII wieku uprawy rozpowszechniono w Japonii i Korei, w XVIII wieku stał się popularny w Europie. Szpinak na świecie rozsławiły pod koniec XIX wieku, Siostry Miłosierdzia św. Wincentego a Paulo, misjonarki – pielęgniarki, które opiekowały się chorymi i ubogimi... czytaj dalej...