Gołąbki z sosem pomidorowym

Gołąbki z sosem pomidorowym

Tradycyjne gołąbki zawijane w białą kapustę. Gołąbki z tego przepisu wychodzą delikatne, kapusta jest bardzo miękka, gołąbki z łatwością się kroją. Według mnie najlepsze gołąbki to te przygotowane z białą kapustą. Biała kapusta jest trudniejsza w oporządzeniu od kapusty włoskiej, jej liście są sztywne i zwarcie przylegają do reszty. Można sobie z tym poradzić gotując kapustę w dużym garze i kolejno delikatnie ściągając przy tym pojedyncze liście. Odpowiednio przygotowane liście kapusty powinny być szkliste ... czytaj dalej...