Kalafior kiszony

Jeśli lubicie eksperymenty kulinarne, to proponuję przygotować kiszonego kalafiora. Ja zrobiłam po raz pierwszy, ale pewnie nie ostatni. Jest chrupiący, ciekawy w smaku. Składniki : kalafior sól, cukier, czosnek, gałązki kopru, korzeń chrzanu, liść laurowy Przygotowanie : Kalafior rozdrobnić na różyczki i umyć Przygotować słoje i zalewę do kalafiorów tj. na 1 litr wody dałam łyżkę soli i łyżeczkę cukru Do każdego słoja dałam przyprawy oraz różyczki kalafiora, ucisnęłam i zalałam lekko podgrzaną zalewą,... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Proste Potrawy

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...

Autor

Proste Potrawy

Już w dzieciństwie mieszałam mamie w garnkach :) Bywało zabawnie. Mama posoliła zupę, ja też. Później kiedy potrafiłam już pomagać w gotowaniu, to zapał jakby mi przeszedł... Ale po założeniu rodziny, gotowanie stało się codzienną koniecznością.
I od tego czasu zaczęła się moja przygoda z "pitraszeniem". Były kulinarne wzloty i upadki.Nie wszystko się od razu udawało :( Przez te lata nazbierało się przepisów i porad kulinarnych , które ułatwiały mi odnaleźć swój smak. Te, które sprawdziły się w codziennym gotowaniu zamieszczam na blogu. W ten sposób wszyscy Ci, którzy lubią gotować proste , a zarazem łatwe w przyrządzaniu potrawy znajdą coś dla siebie. Przepisów stopniowo będzie przybywać, więc proszę często tu zaglądać.
Powodzenia
Urszula