PIECZONE BAKŁAŻANY FASZEROWANE MIĘSEM I CUKINIĄ

PIECZONE BAKŁAŻANY FASZEROWANE MIĘSEM I CUKINIĄ

. Dwie nieduże cebule kroję w kostkę  i podsmażam na patelni, pod koniec smażenia dodaję starte ząbki czosnku. 30 dkg mielonego mięsa wieprzowego albo z indyka smażę  wraz z cebulą,solą,pieprzem,bazylią,słodką papryką i oregano. Dodałam również małą białą,pokrojoną w kostkę świeżą paprykę. Bakłażana i cukinię myję, kroję wzdłuż na pół i wydrążam środek. Można też wydrążyć i nafaszerować cukinię.   Dodaję do farszu  pokrojoną w kostkę cukinię i wydrążony środek z bakłażana. Gdy w... czytaj dalej...