Dietetyczne cantuccini (biscotti)

Dietetyczne cantuccini (biscotti)

Witam Was!Cantucci, cantuccini, biscotti di Prato - czyli włoskie ciasteczka pochodzące z Toskanii (z miasta Prato). Idealnie smakują z kawą.Można je upiec z różnymi dodatkami jednak najpopularniejsze są migdały i skórka z cytrusów czy to cytryn, czy pomarańczy.Co w nich szczególnego? Pieczemy je dwukrotnie, końcowy efekt przypomina znane przez nas sucharki, jednak ich nie uświadczymy z tak pysznymi dodatkami :-)Sama nazwa "biscotti" pochodzi prawdopodobnie od "biscoctus" czyli podwójni... czytaj dalej...