Carpaccio z buraków

Carpaccio z buraków

Carpaccio z buraków to nic innego jak cienko pokrojone ugotowane lub upieczone buraki, które podaje się z rukolą i pokruszonym serem i polane oliwą. Fajnie pasują do nich posiekane orzechy. Przyjemna przystawka. Inne przepisy z burakami znajdziecie TU . Składniki /2 porcje/: 1 duży burak lub 2 małe 2 garście rukoli 20 g sera kaszubskiego lub fety 2 łyżki oliwy z oliwek 1 łyżka soku z cytryny świeżo zmielony pieprz, sól   Wykonanie: Buraki umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym i pojedynczo zawijać w folię alu... czytaj dalej...