CHLEB PSZENNO - ŻYTNI Z OTRĘBAMI

CHLEB PSZENNO - ŻYTNI Z OTRĘBAMI

Tym razem przygotowałam dla Was pyszny chlebuś z dodatkiem otrąb pszennych.  Chleb ma neutralny smak z lekką orzechową nutą i co najważniejsze nie jest kwaśny, pewnie to zasługa dodatku drożdży i cukru. Ma cienką chrupiącą skórkę oraz lekko wilgotny miąższ z licznymi dużymi dziurami. Dobrze się kroi a co najważniejsze jest znakomity. Smacznego :) SKŁADNIKI NA ZACZYN : 0,5 szklanki  zakwasu 0,5 szklanki wody 0,5 szklanki mąki żytniej typ 2000 CIASTO WŁAŚCIWE : 30 dag mąki pszennej typ 650 ( babuni ... czytaj dalej...