Perliczka pieczona w winie i soku z pomarańczy

Perliczka pieczona w winie i soku z pomarańczy

Przepis na : obiad

Na noworoczny obiad postawiliśmy na stole wielkopolską perliczkę upieczoną w winie i soku z pomarańczy . W połączeniu z sałatką ze szpinaku i granatu był to lekki i smaczny posiłek, w sam raz po sylwestrowych potrawach. Mięso perliczki ma mało tłuszczu i wymaga odpowiedniego podejścia. Poprzednio obkładaliśmy ją boczkiem, a tym razem zamknęliśmy w worku do pieczenia z dużą ilością płynów, co ułatwia pieczenie i pozwala uzyskać soczyste i delikatne mięso. Składniki na perliczkę pieczoną w winie i soku z poma... czytaj dalej...