Oprócz bieżącego przerabiania owoców i warzyw przygotowujemy także przetwory na zimę. Dzisiaj zajęliśmy się fasolką szparagową, do której przygotowaliśmy słodko-winną zalewę. Taki słoiczek z marynowaną fasolką szparagową będzie idealnym dodatkiem do obiadu w zimowe dni. Składniki na marynowaną fasolkę szparagową 1 kg fasolki szparagowej 2 średnie cebule 2 liski laurowe 5 ziarenek ziela angielskiego 10 ziarenek pieprzu 1 opakowanie białej gorczycy (20 g) 3 łyżki cukru 4 łyżki soli 1,5 litra wody 1 szklanka octu... czytaj dalej...
Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.
Czytaj dalej...