Placki z serkiem ricotta

Placki z serkiem ricotta

Kolejne już placki, tym razem na bazie delikatnego serka ricotta. Są bardzo lekkie i puszyste jak chmurka. Obłędnie smakują z dżemem lub frużeliną. Przepis Nigelli Lawson z książki „Lato w kuchni przez okrągły rok”. Składniki: 250 g serka ricotta 125 ml mleka 2 duże jajka 100 g mąki 1 łyżeczka proszku do pieczenia szczypta soli Wykonanie: Żółtka oddzielamy od białek. Dokładnie mieszamy ricottę z mlekiem i żółtkami. Dodajemy przesianą mąkę, proszek do pieczenia oraz sól i mieszamy, aby powstała gładka masa. Białka ... czytaj dalej...