Gołąbki, czyli kapusta faszerowana mielonym mięsem i ryżem

Gołąbki, czyli kapusta faszerowana mielonym mięsem i ryżem

Gołąbki to jedno z najbardziej klasycznych i lubianych dań kuchni polskiej. Choć są proste w wykonaniu to jednak odrobinę czasochłonne ;) Jednak warto pamiętać, że w zależności od wielkości użytej kapusty powstaje ich całkiem pokaźna liczba, więc obiad na kilka dni dla rodziny mamy z głowy :) Do tej pory powstało mnóstwo „gołąbkowych” wariacji, jednak ja chciałam pokazać tą chyba najpopularniejszą wersję. Mięsno-ryżowy farsz zawinięty w liście kapusty (białej lub włoskiej), potem długo gotowany w bulionie, pod... czytaj dalej...