Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem, pieczarkami i mozzarellą

Zapiekanka makaronowa ze szpinakiem, pieczarkami i mozzarellą

"Nie narzekaj, że masz pod górkę, skoro zmierzasz na szczyt". Jak się trzymacie przy poniedziałku? Pierwsza kawa już za Wami? Ja zaraz lecę po drugą - za oknem, zimno, leje deszcz, wieje wiatr... pogoda dobra do spania ;) Składniki: 200 g makaronu pełnoziarnistego 500 g pieczarek 250 g świeżego szpinaku 1 kulka mozzarelli (125 g) sól, pieprz, papryka słodka, gałka muszkatałowa Pieczarki umyć, obrać i pokroić w plasterki. Wrzucić na rozgrzany tłuszcz, przyprawić solą, pieprzem i słodką papryką; smażyć aż będą ... czytaj dalej...