Kuchnie świata: surówka marchewkowa z jabłkiem i orzechami włoskimi z Kazachstanu

Kuchnie świata: surówka marchewkowa z jabłkiem i orzechami włoskimi z Kazachstanu

Mimo że nazywana jest marchewką po koreańsku, surówka ta jest bardzo popularna w Kazachstanie. Tę i inne surówki można bez problemu kupić gotowe w większych sklepach spożywczych. Do marchewki Kazachowie często dodają inne składniki - marynowane grzyby, mięso czy orzechy włoskie. To właśnie wersja surówki marchewkowej z orzechami włoskimi najbardziej przypadła mi do smaku. Składniki 500 g marchewki 1 jabłko 1 cebula  3 ząbki czosnku 2 łyżki octu balsamicznego jasnego 3 łyżki oleju rzepakowego 2 łyżki ... czytaj dalej...