Zupa szczawiowa z pęczakiem

Zupa szczawiowa z pęczakiem

Pęczak bardzo zasmakował nam w zupach. Robiłam już pieczarkową , jarzynową i krupnik a teraz polecam jedną z naszych ulubionych zup czyli szczawiową. Zupa szczawiowa z pęczakiem jest gęsta i bardzo pożywna. W takim wydaniu smakuje nam bardziej niż z ziemniakami. składniki: ok 2,5 l bulionu, u mnie drobiowy ok 300 g świeżego szczawi 1 marchewka 250 g pęczaku 100-150 ml śmietanki 30 % sól do smaku Do garnka wlać bulion i zagotować. Marchewkę pokroić w drobnę kostkę. Pęczak przepłukać pod bieżącą wodą. Gdy buli... czytaj dalej...