Żołądki duszone z pieczarkami

Żołądki duszone z pieczarkami

Kolejna wersja dania dla miłosników podrobów. Tym razem żołądki duszone w sosie z pieczarkami. Pyszny sosik podałam z kaszą bulgur i ogórkami z czosnkiem z domowych przetworów. składniki: 800 g żołądków drobiowych, u mnie z kurczaka 300 g pieczarek 1 łyżka masła 1 duża cebula 2 listki laurowe kilka kulek angielskiego ziela sól,pieprz garść posiekanej natki pietruszki ok 1,5 l wody chleb do zagęszczenia sosu ( miąższ bez skórki ) Żołądki dokładnie oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. Do garnka wlać wodę i z... czytaj dalej...