Sos słodko-kwaśny z cukinią

Sos słodko-kwaśny z cukinią

Nigdy nie robiłam takiego sosu ale dostałam przepis od znajomej i postanowiłam wypróbować. Cukinii w warzywniaczku sporo więc warto zrobić zapasy na zimę. Potem wystarczy do sosiku dodać tylko mięsko i już mamy obiadek na szybko.składniki: 3 kg obranej cukinii1 kg cebuli1 kg papryki0,6 kg cukruok 1,5 szklanki octu 10% (ja dałam tylko szklankę)3 słoiczki koncentratu pomidorowego1,5 łyżki soli1 łyżka słodkiej paprykiok 0,5 łyżeczki papryki ostrej1 łyżka kurkumyok 0,5 łyżeczki mielonego pieprzuCukinię obrać ze s... czytaj dalej...