Ryba zapiekana pod pierzynką ze szpinaku i mozzarelli

Ryba zapiekana pod pierzynką ze szpinaku i mozzarelli

Zamiast zwyłej smażonej rybki polecam taką z piekarnika. Rybka zapieczona jest pod pierzynką z listków szpinaku i mozzarellą. składniki: 600 g filetów rybnych bez skóry, u mnie miruna 250 g świeżego młodego szpinaku 150  mozzarelli sól,pieprz cytrynowym 1 ząbek czosnku masło ok 2 łyżek Naczynie żaroodporne posmarowć masłem. Filety rybne pokroić na mniejsze kawałki. Polecam te grubsze kawałki a te cieńsze od stony ogona lepiej przeznaczyć do smażenia. Następnie kawałki ryby oprószyć solą i pieprzem cytrynowym z ... czytaj dalej...