Naleśniki orkiszowe z mąką z ciecierzycy

Naleśniki orkiszowe z mąką z ciecierzycy

Naleśniki, czyli ulubione danie mojej córki. Chyba dlatego staram się je robić od czasu do czasu trochę inne aby wzbogacać ich skład. Tym razem powstała wersja z mąki orkiszowej i ciecierzycy która nadaje się również dla osób insulinoopornych. Do składu na ciasto można również dodać odrobinę wanilii która podkreśli naleśnikowy smak.  Masa jest bardziej wodnista niż w tradycyjnych naleśnikach ale w żaden sposób nie komplikuje to pieczenia. Przed pierwszym naleśnikiem zawsze delikatnie smaruję patelnię masłem lub... czytaj dalej...