Lussekatter (szafranowe bułeczki)

Lussekatter (szafranowe bułeczki)

Szwecja zimą to kraj pełen uroku – śnieg przykrywa lasy i pola, powietrze jest rześkie, a ludzie z nadzieją wypatrują powrotu światła. Jednym z najpiękniejszych momentów tej pory roku jest 13 grudnia, kiedy obchodzimy Święto Św. Łucji (Śnkta Lucia), pełne światła, muzyki i… zapachu szafranu. To właśnie wtedy piecze się tradycyjne bułeczki Lussekatter, które wypełniają domy ciepłem i aromatem. Szafran to przyprawa o wyjątkowym smaku i złocistym kolorze. W Szwecji ma szczególne znaczenie zimą, bo symbolizuje... czytaj dalej...