suszony na piecu boczek

suszony na piecu boczek

                          boczek suszony Jest to prosty i szybki sposób, na wykonanie domowej wędliny. W końcowym efekcie otrzymujemy wyrób, który w smaku nie ustępuje,  nawet najbardziej uznanym produktom typu schinkenspeck. składniki  2 kg niezbyt tłustego boczku na każdy kilogram mięsa 150-200 g cukru 150-200 g soli zaprawa sól kamienna  liść laurowy  ziele angielskie  gorczyca biała  kolendra  pieprz ziarni... czytaj dalej...