Sos kurkowy

Sos kurkowy

Kurki to dzikie grzyby jadalne o żółtym kolorze i oryginalnym kształcie przypominającym kielich. Mają wyrazisty, nieco pieprzny smak. Grzyby te są wyśmienitym dodatkiem do zup, sosów, farszów bądź risotta. Sprawdzają się zarówno w daniach mięsnych jak i jarskich . Jako, iż sezon na kurki właśnie trwa, nie mogłam sobie odmówić przygotowania dania z kurkami w roli głównej. Postawiałam na bardzo prosty sos kurkowy , który jest mało czasochłonny i dość łatwy do zrobienia. Sos doprawiłam odrobiną mielonej kurkumy i świ... czytaj dalej...