Risotto z warzywami i szparagami

Risotto z warzywami i szparagami

Korzystajcie ze szparagów, póki jeszcze są dostępne. To już ostatnie chwile aby bez problemu kupić je w miarę rozsądnej cenie i cieszyć się ich smakiem.   Składniki (na 2 porcje): 1/3 szklanki ryżu Arborio  2 szklanki bulionu  1/2 puszki kukurydzy 1 papryka czerwona  1/2 pęczka szparagów  50 g parmezanu  sól, pieprz  masło do smażenia  cebula  czosnek  skórka otarta z jednej cytryny  Na maśle podsmaż posiekaną cebulkę i czosnek do zarumieniania. Szpara... czytaj dalej...