Orkiszowa pizza z szynką parmeńską, oliwkami i podwójną mozzarellą

Orkiszowa pizza z szynką parmeńską, oliwkami i podwójną mozzarellą

Składniki:300 gram mąki orkiszowej typ 20001/4 kostki drożdży3/4 szklanki mlekałyżka cukru trzcinowego nierafinowanegosól2 łyżki oliwy z oliwek1 pomidor2 ząbki czosnkuświeża bazylia1/2 cebuli15 czarnych oliwek2 kule sera mozzarella5-6 plastrów szynki parmeńskiej 1 łyżka sambal oelekpieprzoreganoZ drożdży, cukru, mleka, mąki, łyżki oliwy z oliwek oraz szczypty soli zagniatamy ciasto, z którego formujemy kulę, wkładamy do miski i przykrywamy lnianą ściereczką. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce na godzin... czytaj dalej...