Gryczane bliny z serkiem, szynką parmeńską i kiełkami

Gryczane bliny z serkiem, szynką parmeńską i kiełkami

  Składniki: 20 gram świeżych drożdży 100 ml ciepłego mleka 100 gram mąki gryczanej 1/2 łyżeczki cukru 1/2 łyżeczki soli oliwa z oliwek Do podania: serek typu Philadelphia 2-3 plasterki szynki parmeńskiej kiełki, u mnie lucerny koperek Drożdże mieszamy z ciepłym mlekiem i cukrem. Odstawiamy na 10 minut. Po tym czasie dodajemy mąkę i sól. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na godzinę do wyrośnięcia. Po tym czasie na rozgrzanej patelni z dodatkiem oliwy z oliwek smażymy niewielkie placki, po 2 minuty z każd... czytaj dalej...