Racuchy drożdżowe

Racuchy drożdżowe

   Dawno, dawno temu...wśród dwunastu potraw wigilijnych nie mogło zabraknąć drożdżowych racuchów.Dziś spróbujemy odtworzyć zapomniany przepis, bo smak jest niepowtarzalny.Składniki:-2 dkg drożdży-łyżeczka cukru-szczypta soli-250 ml ciepłej wody-2,5 szklanki mąki pszennej-olej do smażenia   Drożdże rozcieramy z cukrem.Dodajemy 125 ml wody i pół szklanki mąki.Mieszamy i odstawiamy do wyrośnięcia.Do rozczynu dolewamy pozostałą wodę, dodajemy szczyptę soli, stopniowo dosypujemymąkę i wszystko mie... czytaj dalej...