Pomidory na zimę

Pomidory do słoików na zimę. Soczyste, pachnące latem będą stanowiły idealną bazę do sosów, do zupy pomidorowej czy na pizzę. Krojone w kostkę w sosie własnym z niewielkim dodatkiem soli. Składniki: 2,5 kg pomidorów (w mnie polne), 2,5 łyżeczki soli Przygotowanie: Pomidory należy sparzyć i obrać ze skóry. Kroimy w kostkę, wrzucamy do garnka, dodajemy sól, dokładnie mieszamy. Gotujemy przez 15 minut na średnim ogniu. W tym czasie pomidory powinny być już miękkie i puścić sok. W tym czasie słoiki wyparzyć ... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Lena Gotuje

Warto przeczytać

Wszystko o przetworach – czyli jak pasteryzować słoiki a potem je przechowywa

Znany od bardzo dawna sposób pasteryzacji niektórych produktów w szczelnie zamkniętym szklanym słoiki jest najlepszym sposobem na przedłużenie ich czasu do spożycia.

Czytaj dalej...