Oswajanie przypraw – faza pierwsza :)

Oswajanie przypraw – faza pierwsza :)

Wyobrażacie sobie kuchnie bez przypraw? Bez soli, pieprzu, ziela angielskiego? Głupio brzmi. Przyprawy stały się nieodłącznym elementem kuchni. Składnikiem, który nadaje szlif, wykańcza i zmienia zwykłe danie w coś magicznego. Historia przypraw jest pewnie tak długa jak historia odkrywania smaków. Czytaliście Stary Testament? W „Księdze Wyjścia” Józef zostaje sprzedany handlarzom przypraw, w „Pieśni nad pieśniami” Salomon porównuje swoją ukochaną do drogocennych przypraw. Na przestrzeni wieków przyprawy były zarówno... czytaj dalej...