Spaghetti z sosem porowym (Spaghetti alla crema di porri)

SKŁADNIKI 400 g spaghetti 2 pory 1-2 ząbki czosnku 200 ml śmietany sól, pieprz parmezan oliwa z oliwek **** INGREDIENTI 400 g di spaghetti 2 porri 1-2 spicchi d'aglio 200 ml di panna fresca sale, pepe parmigiano olio d'oliva PRZYGOTOWANIE Przygotowania dania rozpoczynamy od zagotowania wody na makaron. Do wrzącej, osolonej wody wrzucamy spaghetti, gotujemy al dente. W międzyczasie obieramy pory z zewnętrznych liści, dokładnie płuczemy, osuszamy i kroimy na cienkie plasterki. Na patelni rozgrzewa... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu La grande e la piccola cuoca

Autor

La grande e la piccola cuoca

Mam na imię Magda. Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bliska. Jako mała dziewczynka uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, których przepyszne dania znikały w mgnieniu oka. To one nauczyly mnie podstaw tradycyjnej, domowej kuchni.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch. To we Włoszech gotowanie pochłonęło mnie całkowicie.
W swojej kuchni stawiam na zdrowe, domowe posiłki oraz sezonowość produktów aby zawsze jeść to co najswieższe, najzdrowsze, pełne swoich własciwości. Uwielbiam kuchnię włoską, niezapominając o kuchni polskiej i tak często na naszym polsko-włoskim stole króluje jednocześnie polski bigos i talerz spaghetti.
Kiedyś gotowałam sama, teraz gotuję z moją kuchareczką, moją Córką. To Emma była moją inspiracją do stworzenia bloga, stąd jego nazwa "La grande e la piccola cuoca" w tłumaczeniu "Duża i mała kucharka".