Ma łż e po marynarsku s ą jednym z najbardziej znanych przepisów kuchni włoskiej a jednocześnie najprostszym na przygotowanie małży. Wystarczy tylko kilka minut duszenia małż w białym winie z dodatkiem oliwy extravergine, czosnku i pietruszki i mamy gotowe danie. Smacznego :) **** Le cozze alla marinara è uno dei più grandi classici della cucina italiana. La preparazione è molto semplice, veloce e non richiederà tanti ingredienti. Ideale come antipasto, da accompagnare con fette di p... czytaj dalej...
Mam na imię Magda. Odkąd pamiętam, kuchnia zawsze była mi bliska. Jako mała dziewczynka uwielbiałam podglądać moją mamę i babcię w kuchni, których przepyszne dania znikały w mgnieniu oka. To one nauczyly mnie podstaw tradycyjnej, domowej kuchni.
Moja pasja kulinarna na dobre rozwinęła się po przeprowadzce do Włoch. To we Włoszech gotowanie pochłonęło mnie całkowicie.
W swojej kuchni stawiam na zdrowe, domowe posiłki oraz sezonowość produktów aby zawsze jeść to co najswieższe, najzdrowsze, pełne swoich własciwości. Uwielbiam kuchnię włoską, niezapominając o kuchni polskiej i tak często na naszym polsko-włoskim stole króluje jednocześnie polski bigos i talerz spaghetti.
Kiedyś gotowałam sama, teraz gotuję z moją kuchareczką, moją Córką. To Emma była moją inspiracją do stworzenia bloga, stąd jego nazwa "La grande e la piccola cuoca" w tłumaczeniu "Duża i mała kucharka".