Bliny

Bliny

To wersja w proporcji 1:1 jeśli chodzi o rodzaj mąki (gryczana i pszenna), z mlekiem owsianym zamiast krowiego i z jednym jajkiem (tradycyjne przepisy podają nawet 4), ale i tak wychodzą niesamowicie delikatne i zdecydowane zarazem ... dzięki mące gryczanej. Składniki ciasta  (na dużo blinów - nie liczyłam, ale 30 szt. było pewnie): 1 szklanka mąki gryczanej, 1 szklanka mąki pszennej, 1 jajko, 1,5 szklanki mleka owsianego (zwykłego trochę nie toleruję), łyżeczka cukru, sól do smaku, Składniki zaczynu ... czytaj dalej...