Jak dobrać wino do potrawy

Jak dobrać wino do potrawy

Jakie wino zaserwować do poszczególnych potraw i w jakiej temperaturze je przechowywać – to twardy orzech do zgryzienia dla osób organizujących świąteczny obiad lub romantyczną kolację. Wino i podawane dania muszą być w równowadze – ani jedno ani drugie nie może dominować lub przytłaczać. Wino ma być uzupełnieniem do serwowanej potrawy, a jego zadaniem jest podkreślenie jej smaku. Jest to po prostu swoisty tandem. Dobór może okazać się o tyle trudny, że zarówno podawana potrawa, jak i wino muszą pokazać swo... czytaj dalej...