Sałatka z brokułem łodygowym i mozzarellą

Sałatka z brokułem łodygowym i mozzarellą

Dzisiaj kolejna ( wczoraj pisałam o kapuście sałatkowej) nowość w moim warzywnym menu, zakupiona oczywiście  w moim ulubionym gospodarstwie Państwa Majlertów na warszawskiej Białołęce ! Oto brokuł łodygowy :-) Szczerze powiedziawszy, to pierwszy raz w życiu się z nim zetknęłam... Ta odmiana nie nadaje się do jedzenia na surowo, należy ją zblanszować lub podsmażyć na patelni, tak jak szpinak. Myślę, że tę odmianę brokuła można wykorzystać do dań podobnie jak szpinak. Na pewno pyszny by... czytaj dalej...