Muffinki dyniowe z kremem czekoladowym

Muffinki dyniowe z kremem czekoladowym

  Uwielbiam muffinki za to, że są tak banalnie proste w przygotowaniu i tak pysznie smakują. A poza tym można je upiec z całym mnóstwem dodatków. Tym razem do środka dodałam upieczoną dynię, to warzywo idealnie pasuje do jesiennych wypieków. Babeczki udekorowałam czekoladowym kremem na bazie mascarpone i kremówki. To krem, który zawsze się udaje, a jego zrobienie trwa kilka minut, wystarczy tylko ubić jego składniki.  Zawsze w zamrażarce mam schowany zapas upieczonej dyni, więc kiedy wymyślę sobie... czytaj dalej...