Jesienna zapiekanka ziemniaczana z kurkami

Jesienna zapiekanka ziemniaczana z kurkami

Przepis na : obiad

Uwielbiam te małe, zgrabne brązowo-pomarańczowe grzybki. Nazwa pieprznik jadany, brzmi trochę obco, ale to po prostu nasza smaczna kurka. Jest ona też nazywana kurzą nogą, stagiewką czy lisicą. Zresztą tak naprawdę to nie ma znaczenia jej nazwa, grunt, że jest bardzo pyszna. A przy okazji także jest źródłem witamin i minerałów. Jest też niskokaloryczna, ponieważ w 90% składa się z wody. Przed spożyciem wymaga bardzo dokładnego mycia, bo w jej blaszkach lubi gromadzić się piach. Ja poszłam na łatwiznę 😉 i w... czytaj dalej...