Camembert - najsłynniejszy francuski ser

Camembert - najsłynniejszy francuski ser

Camembert - najsłynniejszy francuski ser

Camembert - najsłynniejszy francuski ser, obok którego trudno przejść obojętnie, znany jest niemal na całym świecie. Recepturę tego produkowanego z surowego mleka krowiego, miękkiego sera podpuszczkowego, pokrywającego się podczas procesu dojrzewania, charakterystyczną białawą pleśnią stworzyła w 1791 roku Marie-Fontaine Harel, mieszkanka małej wsi Camembert położonej w departamencie Orne w Normandii (Francja). Według legendy Marie-Fontaine Harel pomagała pochodzącemu z Brie księdzu Charlesowi-Jeanowi Bonv... czytaj dalej...

Czytaj dalej na blogu Kulinaria - potrawy z różnych stron świata

Dodaj komentarz

Podpisz się pod komentarzem.