Placuszki z ciecierzycy z warzywami

Placuszki z ciecierzycy z warzywami

To chyba najbardziej przysłowiowy Marzec, jaki pamiętam, bo pogoda jak w klasycznym, regularnie mieszanym garncu. Jednego dnia przewija się kilkakrotnie ulewny deszcz na zmianę z mżawką, gradem i słońcem ochoczo zachęcającym do zdjęcia kurtki. W całym tym pogodowym zamieszaniu, ja mieszam posiekane warzywa z ciecierzycą, by za chwilę móc cieszyć się złocistymi placuszkami o chrupiących brzegach. Aromatyczne, wypełnione po brzegi delikatną cukinią, energetycznie słodką papryką i charakternymi liśćmi rzodkiewek! Tak, ... czytaj dalej...